El chef Facundo Buggiani comparte una preparación fácil y rápida para disfrutar en casa: pollo al horno acompañado de espárragos y una deliciosa salsa de miel y mostaza
Receta
Una combinación perfecta entre lo dulce y lo salado. Este plato de pollo al horno con espárragos y salsa de miel y mostaza es ideal para quienes buscan una comida práctica, nutritiva y llena de sabor.
Ingredientes
Pollo (pechuga o muslo, según preferencia): 2
Espárragos frescos,un atado
Miel:3 cdas
Mostaza: 3 cdas
Sal y pimienta a gusto
Aceite de oliva
Ajo picado a gusto
Queso parmesano rallado para espolvorear,tambien puede ser queso tipo mozarella
Preparación
Precalentar el horno a 180°C.
En un bowl, mezclar miel y mostaza en la proporción deseada hasta lograr una salsa homogénea.
Colocar el pollo en una bandeja para horno y condimentar con sal y pimienta.
Pincelar el pollo con la mezcla de miel y mostaza.
Distribuir los espárragos alrededor del pollo, rociarlos con un poco de aceite de oliva y agregar sal.
Llevar al horno durante 25 a 30 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y los espárragos tiernos.
Retirar del horno y volver a pincelar el pollo con la mezcla de miel y mostaza para intensificar el sabor.
Antes de servir, espolvorear con queso parmesano rallado o el que hayan elegido de vuestra preferencia.
Una propuesta simple del chef Facundo Buggiani para disfrutar de un plato casero, aromático y lleno de sabor.
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